BOLO DE MANDIOCA VEGANO SEM GLÚTEN OU LACTOSE

INGREDIENTES (ORGÂNICOS)

2 XÍCARAS DE MANDIOCA CRUA RALADA

4 COLHERES DE CHÁ DE FARINHA DE LINHAÇA

1 ½ XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO

½ XÍCARA DE FARINHA DE ARROZ INTEGRAL

50 g DE COCO RALADO

2 XÍCARAS DE LEITE VEGETAL DE GERGELIM (OU OUTRO DE SUA PREFERENCIA)

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

MISTURAR TUDO NUMA TIGELA, COLOCAR NUMA FORMA UNTADA, POLVILHAR CANELA E ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO POR 10 min (180 graus), EM TORNO DE 30/40 min.